Убой скота — это процесс, включающий забой, обрезку, разделку, промывку и удаление примесей, в ходе которого осуществляется первичная переработка с целью обеспечения гигиенического качества мяса.
Переработка рыбной продукции — это операции по сортировке, удалению примесей, промывке, нарезке и сохранению свежести морепродуктов и пресноводной рыбы, направленные на сохранение их вкусовых качеств и питательной ценности.
Холодильная техника является основной вспомогательной технологией для обеих отраслей переработки. Свежие продукты после забоя и переработки быстро портятся, а постоянное охлаждение на протяжении всего процесса позволяет сдерживать размножение микроорганизмов и сохранять свежесть. Холодильная техника, применяемая на всех этапах производства, решает проблему порчи свежих продуктов, стабилизирует качество продукции и продлевает срок хранения, являясь ключевой технологией для обеспечения качества и повышения доходов в отраслях переработки мяса и рыбной продукции.
Мобильный рефрижераторный контейнер выполнен на базе стандартного 40-футового контейнера международного образца. Возможна транспортировка автомобильным, железнодорожным и морским транспортом, что обеспечивает гибкость «перемещения по требованию».
Замороженные полуфабрикаты высокой степени готовности представляют собой готовые к употреблению после разогрева продукты, прошедшие полный цикл технологической обработки: мойку, нарезку, бланширование (предварительную варку), внесение вкусовых добавок (приправ), фасовку и последующее быстрое замораживание при сверхнизких температурах.
Представляют собой холодильные агрегаты со всем сопутствующим оборудованием, смонтированные в едином блочно-модульном исполнении внутри контейнерного машинного отделения. Изготовление, сборка и испытания выполняются в заводских условиях.
Промышленное охлаждение представляет собой крупномасштабную низкотемпературную технологию, основанную на применении мощных холодильных агрегатов для получения низко- и средне-температурных хладоносителей различных температурных уровней.
Высокоэффективная блочно-модульная машинная комната (скидовая холодильная станция) представляет собой энергосберегающее решение, обеспечивающее высокоэффективную работу системы кондиционирования и охлаждения на протяжении всего жизненного цикла.
Все компоненты имеют стандартизированную конструкцию, изготавливаются на заводе и собираются на месте, что позволяет быстро возводить сооружение по принципу «конструктора». Система обеспечивает возможность демонтажа без повреждений (устанавливается при необходимости, демонтируется, когда не требуется) и расширения (поддерживает свободное соединение до 20 модулей). Имеет собственную стальную конструкцию, обеспечивающую высокую устойчивость.
Наша компания поставила холодильные агрегаты для технологического охлаждения на нескольких производственных площадках пищевой группы компаний «###».
Оснащён двумя независимыми винтовыми компрессорами, объединёнными по модульной параллельной схеме. Возможна работа как с одним, так и с двумя одновременно включёнными компрессорами, что обеспечивает гибкое регулирование холодопроизводительности и высокую энергоэффективность.
Молочные продукты — это различные виды пищевых продуктов, изготовленных на основе свежего коровьего, овечьего и другого сырого молока с использованием современных технологий. К ним относятся, в частности, свежее молоко, йогурт, сухое молоко, сыр, сливки и т. д.
Холодильная линия для хлебопекарного производства представляет собой комплекс холодильного оборудования промышленного типа, предназначенный для контроля температуры теста, шоковой заморозки полуфабрикатов и сохранения свежести готовой продукции в условиях промышленного производства хлебобулочных изделий.
Винтовая тепловая помпа с воздушным источником тепла для сверхнизких температур окружающей среды — это уникальный в мире специализированный продукт, разработанный для систем централизованного отопления в северных регионах.
Холодильный склад для химической продукции представляет собой специализированное складское помещение с регулируемой температурой, предназначенное для хранения химического сырья, реактивов, смол, легковоспламеняющихся, взрывоопасных и летучих химических веществ.
Продовольственный холодильный склад представляет собой специализированное складское сооружение, оснащённое профессиональным холодильным оборудованием для поддержания постоянной температуры с целью сохранения свежести и низкотемпературного хранения пищевых продуктов.
После гомогенизации и пастеризации сырья применяется точное охлаждение для проведения процесса фризерования (взбивания и замораживания), в ходе которого происходит насыщение смеси воздухом и частичное замораживание, что обеспечивает формирование нежной, однородной и плотной структуры мороженого.
Фармацевтический холодильный склад представляет собой специализированное герметичное складское помещение с регулируемой температурой, предназначенное для хранения лекарственных препаратов, вакцин и медицинских расходных материалов.
Высокотемпературные тепловые насосы, сверхвысокотемпературные тепловые насосы, тепловые насосы для производства микропара и агрегаты для повышения давления водяного пара предназначены для использования в области утилизации низкопотенциальной тепловой энергии.
